Коптильня для горячего и холодного копчения в домашних условиях
Как сделать простейшую коптильню горячего копчения своими руками
Коптильни «Добрый Жар» помогут вам приготовить вкусные и натуральные блюда из мяса, рыбы, овощей и грибов. С помощью коптильни вы можете быстро и без использования вредных химических веществ создать шедевры кулинарного искусства как в походе, на рыбалке или на охоте, так и в домашних условиях. Принцип работы коптильни прост: в специальное углубление на дне помещается щепа, которая начинает тлеть, пропитывая дымом продукты. Всего за 20 минут вы можете получить блюдо, которое станет украшением вашего стола. Крышка оснащена гидрозатвором, в который по периметру наливается вода, исключая бесконтрольное распространение дыма. Также предусмотрен патрубок с возможностью присоединения шланга для обеспечения дымоотвода.
Мадам Брюква. Коптильня из холодильника холодного и горячего копчения. Сделать отличную коптильню можно из старой стиральной машинки, а точнее, из ее барабана. При этом совсем не важно, какой будет модель — с горизонтальной или с вертикальной загрузкой. В любом случае вы сможете очень просто собрать функциональную и надежную конструкцию. Если вы изготавливаете
Коптильню можно сделать из подручных средств буквально за 5 минут. Это правда. Но будет ли она так же удобна, эффективна и надежна, как и покупная? Давайте разбираться. Сначала расскажу, как и из чего ее можно сделать, а затем сравню с заводской.
